Serge Dubs

Publié le par W.S

Serge Dubs:
un grand sommelier

 

Si vous venez en Alsace, je vous conseille de manger à L'Auberge de l'Ill, à Illhausern. M.Dubs est d'une grande simplicité et d'un très grand professionnalisme. Je l'ai moi-même rencontré et ce moment fut très émouvant pour moi, caviste.
P.S : la semaine dernière, j'ai reçu la petite grappe dorée qui prouve que je suis reconnue par la profession. Grande victoire pour une femme de 31 ans, dans un monde d'hommes.
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Publié dans Oenologie

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